Caratteristiche prodotti lupino

Informazioni generali e schede tecniche
Dei prodotti a base di Lupino

 

Formato tipo Salamini

Ingredienti:
Farina di Lupino 36%, glutine vitale di frumento 15%, amido di frumento 1%, lievito madre del grano a fermentazione naturale, acqua, olio di semi di girasole alto oleico non idrogenato, olio di cocco, sale, tamari, (acqua, soia, sale), estratto di lievito naturale, spezie (cipolla disidratata, noce moscata,) erbe aromatiche (origano, basilico, erba cipollina).
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Formato tipo Arrosto

Ingredienti:
Farina di Lupino 36%, glutine vitale di frumento 15%, amido di frumento 1%, lievito madre del grano a fermentazione naturale, acqua, olio di semi di girasole alto oleico non idrogenato, olio di cocco, sale, tamari, (acqua, soia, sale), estratto di lievito naturale, spezie (cipolla disidratata, noce moscata,) erbe aromatiche (origano, basilico, erba cipollina).
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Mayonese

Ingredienti:
Olio di semi di girasole alto oleico non idrogenato 59%, farina di lupino 3,5%, mix di fibre vegetali 1%, farina di xantano, curcuma, acqua, mostarda, aromi naturali, sale, aceto di mele, limone.
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Formato tipo Straccetti

Ingredienti:
Farina di Lupino 36%, glutine vitale di frumento 15%, amido di frumento 1%, lievito madre del grano a fermentazione naturale, acqua, olio di semi di girasole alto oleico non idrogenato, olio di cocco, sale, tamari, (acqua, soia, sale), estratto di lievito naturale, spezie (cipolla disidratata, noce moscata,) erbe aromatiche (origano, basilico, erba cipollina). 
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Formato tipo Medaglioni

Ingredienti:
Farina di Lupino 36%, glutine vitale di frumento 15%, amido di frumento 1%, lievito madre del grano a fermentazione naturale, acqua, olio di semi di girasole alto oleico non idrogenato, olio di cocco, sale, tamari, (acqua, soia, sale), estratto di lievito naturale, spezie (cipolla disidratata, noce moscata,) erbe aromatiche (origano, basilico, erba cipollina).
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