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Antipasto - Carpaccio con rucola

Carpaccio con rucola

Tempo: 5 min.Bresaola-bio

Difficoltà: facilissimo

Ingredienti: Stagionato tipo Bresaola (anche in vaschetta), Rucola, Formaggio Grana (Vegan, si trova), Olio extravergine d'oliva, Sale, Pepe.

Se usate il trancio, affettate sottilmente lo Stagionato tipo  Bresaola e disponetelo su un piatto da portata, coprite con rucola e scaglie di formaggio grana. Condite subito con olio extravergine d'oliva, regolate a piacere con sale e pepe. Lasciate riposare un paio di minuti prima di servire.

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