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Secondi piatti - Spezzatino con Zucca

Spezzatino con Zucca

Tempo: 25 min.

Difficoltà: facilissima

Ingredienti: Spezzatino, Cipolla o Scalogno, Mezza Zucca non dolce, Olio, Sale, Pepe, Prezzemolo.

Tagliate la Zucca, pulita della buccia e dei semi, a dadini.

Mettete in forno a 180° per 10 minuti.

Poco prima di togliere dal forno peparate un soffritto con olio e cipolla (o scalogno).

Unite la Zucca e regoliate di sale.

Fate insaporire la Zucca, unite lo Spezzatino tagliato a dadini cuocendo ancora per circa 10 minuti.

Servite guarnito di un trito di prezzemolo.

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