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Le Proteine

Quando si parla di proteine, ma anche di altri nutrienti, e lo si fa in modo specifico compresi i risvolti nutrizionali, bisogna farlo con le necessarie qualifiche. Mopur Vegetalfood si avvale di nutrizionisti e di una équipe medico-scientifica ma si limita, in questo sito, a riportare considerazioni di carattere generale che vanno lette a titolo informativo. Non si intende dare indicazioni nutrizionali specifiche che spettano, in ogni caso, a professionisti qualificati.

Meglio le Proteine Vegetali

Perchè scegliere le Proteine Vegetali?

Vista la reperibilità delle proteine animali, perché quindi rivolgerci alle fonti di proteine vegetali, più difficili da regolare? Le ragioni sono eccellenti:

  • le proteine animali sono accompagnate sempre da grassi saturi, dannosi per il nostro organismo perché attivano processi infiammatori a carico dei vasi sanguigni e perché interferiscono con il metabolismo degli acidi grassi
  • sono più acidificanti di quelle vegetali
  • hanno scorie azotate più dannose di quelle vegetali, con sovraccarico del fegato e dei reni

Poi, ci sono ragioni economiche ed ecologiche di non secondaria importanza

  • le Proteine animali hanno un alto costo commerciale
  • la loro produzione consuma più risorse della natura e quindi un maggiore costo ecologico. E' stato stimato che per produrre un grammo di proteine animali siano necessari 7 grammi di proteine vegetali...

I nostri Prodotti

I prodotti della linea Grano, della Linea Lupino e i Piatti Pronti sono ricchi di proteine e la loro assunzione contribuisce nell'apportare la quantità giornaliera consigliata da molti nutrizionisti. La maggior parte dei prodotti contengono anche tutti gli amminoacidi essenziali tranne uno, il Triptofano, abbondante però nel Cacao, quindi anche nella nostra Crema spalmabile Cacao e nocciole.

Una Vita in salute

Bio Products

Molti studi scientifici fatti negli ultimi cinquant’anni indicano i vantaggi per la salute di un’equilibrata dieta vegetariana...

per approfondire...

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