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Gumbo Veg veloce

GumbovegIngredienti

  • 450 g di peperoni gialli e rossi, tagliati a listarelle
  • 800 g di polpa di pomodori a pezzi in scatola
  • 430 g di fagioli rossi in scatola, scolati e sciacquati
  • 230 g di salsicce mopur, tagliate a fette
  • 3/4 di tazza di riso integrale
  • 230 g di okra a pezzi
  • spicchi di aglio, affettati
  • 2 cucchiai di olio evo
  • tabasco

Leggi la preparazione: gumbo veg veloce

 

okra

Qui sopra, l'Okra. La sua forma è molto simile a quella di un peperoncino verde, ma ha un sapore che richiama vagamente gli asparagi.

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