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Caratteristiche Nutrizionali del Lupino

Minerali, Vitamine e Amminoacidi..
 
Minerali

Calcio mg 51,000
Ferro mg 1,200
Magnesio mg 54,000
Fosforo mg 128,000
Potassio mg 245,000
Sodio mg 240,000
Zinco mg 1,380
Rame mg 0,231
Manganese mg 0,676
Selenio µg 2,6.
 
Vitamine

Niacina mg 0,495
Ac. Pantotenico mg 0,188
Tiamina mg 0,134
Vitamina E, aTe mg
Vitamina A,RE µg 1
Vitamina B6 mg 0,009
Vitamina A IU 7
Riboflavina mg 0,053
Folate µg 59
Ac. Ascorbico mg 1,1
 
 

 

 ..in 100 gr. di Lupini
 
Amminoacidi

Triptofano* mg 125
Treonina* mg 573
Isoleucina* mg 695
Leucina* mg 1181
Cistina mg 192
Glicina mg 663
Prolina mg 635
Serina mg 805
Lisina* mg 832
Arginina mg 1669
Ac. Glutammico mg 3739
Alanina mg 558
Istidina* mg 443
Valina* mg 650
Tirosina mg 585
Fenilalanina* mg 618
Metionina* mg 110
Ac. Aspartico mg 1669.
 
Fonte : USDA

*aminoacidi essenziali

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