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Se l'affettato è il Re dei prodotti, il Filetto è degno Principe. La facilità con cui è possibile ottenere anche in pochi minuti un piatto ricco e gustoso non è di tutti i prodotti. Sempre tenero, difficile sbagliare, dalla fettina semplice e dorata al trionfo con carote e piselli... e chi ne ha.. più ne metta!

filetto

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Se l'affettato è il Re dei prodotti, il Filetto è degno Principe. La facilità con cui è possibile ottenere anche in pochi minuti un piatto ricco e gustoso non è di tutti i prodotti. Sempre tenero, difficile sbagliare, dalla fettina semplice e dorata al trionfo con carote e piselli... e chi ne ha.. più ne metta!

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Ingredienti

filetto ing

Valori energetici

Filetto

 

Consigli di preparazione

Riossigenare il Filetto per qualche minuto togliendolo dalla confezione.

Il Filetto presenta un impasto di consistenza media che permette una cottura breve ma che può sopportare anche tempi relativamente più lunghi. Utilizzare un fondo di cottura soprattutto nei primi minuti, cercando di evitare che rimanga troppo asciutto. Dopo i primi cinque minuti possiamo far asciugare il fondo e portare una fiamma appena un po' più alta per "dorare" da entrambe le parti. 

E' possibile utilizzarlo anche in cotture coperte da salse, come ad esempio alla "pizzaiola".

Duttile e versatile, il Filetto è la soluzione ideale sia per una preparazione "al volo" di pochi minuti, che per presentazioni maggiormente elaborate.

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