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Qu'est ce que c'est le Mopur

Certaines caractéristiques de nos produits et, en particulier, sur la ligne MOPUR "Le blé et les pois chiches".

Certaines caractéristiques de nos produits et, en particulier, sur la ligne MOPUR "Le blé et les pois chiches".

Qu'est ce que c'est Mopur

MOPUR est un nouveau concept de produit dérivé du blé. Il est basé sur un Procédé de fermentation naturelle qui utilise l'action d'une levure développé pour cette fonction de travail.

Ce procédé innovant réduit de plus de 40%, le gluten initiale, avec des avantages évidents de digestibilité grace a cette  complexe protéine du blé.

Spighe Mopur

Le processus par lequel ont obtient le MOPUR donne au produit également une structure  micro-fibrillaire qui le fait ressembler à la fibre de la viande d'un filet ou un steak. La teneur en protéines reste à des valeurs élevées avec des pics de plus de 34%.

La Viande végétale MOPUR est totalement exempt de cholestérol et est apprécié pour sa faible teneur en gras (végétales) détectable dans le total ne dépasse pas 7%.

MOPUR a travaillé avec des critères biodynamiques. La biodynamie considère  l'ensemble des forces naturelles et l'application du mouvement biologique (dynamique). Grâce à cette combinaison, cette denrée alimentaire conserve les propriétés nutritionnelles d'origine du blé dans une forme facile à utiliser et a consommer.

Légumes Viande MOPUR

Grano Mopur

MOPUR constitue une innovation absolue dans le domaine alimentaire. Il nous semble qu'il n'existe pas dans le monde d'aujourd'hui un processus de transformation et de traitement similaire pour permettre à partir du gluten du blé de reproduire la structure  micro-fibrillaire de la chair comme de permettre même le «vieillissement» du produit.

En particulier, l'affinement enrichit le mélange, d'acides aminés qui le rend encore plus facilement assimilable par l'organisme humain. La Qualité des éléments nutritif  et la légèreté du processus digestif rend la viande végétale MOPUR une nourriture adaptée a tous.

En particulier, l'affinement enrichit le mélange, d'acides aminés qui le rend encore plus facilement assimilable par l'organisme humain. La Qualité des éléments nutritif  et la légèreté du processus digestif rend la viande végétale MOPUR une nourriture adaptée a tous.

Versatile dans la cuisine, il se prête à des plats simples et rapides, mais peuvent être facilement transformés pour les préparations élaborées, tenant la cuisson et se parfumant selon le goût de chacun et dans le respect de la tradition culinaire italienne.

Même le restaurant peut en profiter: il est une alternative  intéressante à la viande animale, offerte par un aliment savoureux, sain, nutritif, et qui laisse une impression de légèreté.

Beaucoup de protéines, cholestérol zéro

Faible en gras, beaucoup de protéines, cholestérol zéro

Plus de 34% de proteines!

Et c'est la valeur qui nous distingue de tout autre produit végétal!


EsposizioneChoisir des aliments MOPUR, est un moyen de se  nourrir avec un aliment bio et naturel  qui fournit de nombreux éléments en mesure de satisfaire les bilans énergétiques requis  par le corps. Et c'est le seul produit avec une teneur en protéines, de plus de 34% en moyenne!

Les aliments MOPUR sont adaptés à tous les goûts: le sage ajout de sel et de poivre en quantités très limitées permet la préparation adaptée au propre goût. MOPUR mêle et intègre sa saveur avec tous les ingrédients que vous pouvez choisir.

Le faible pourcentage de gluten résiduel permet une digestion facile des protéines  et fournit une meilleure assimilation des acides aminés au niveau intestinal qui se traduit par des avantages appréciables en termes de nutrition.

Dans le MOPUR il n'y a pas de cholestérol. Au lieu de cela, nous savons que le cholestérol est présent dans  tous les tissus animaux. Voilà l'un des problèmes de la nourriture contemporaine qui est éliminé dès le départ.

Même les graisses,  et nous parlons de graisses végétales sont présents dans une quantité peu importante: pas plus de 7%.

Vous pouvez préparer des plats  appétissants, conformément à la tradition méditerranéennes comme entrées des tranches de bresaola affiné , sauce ragout pour pâtes, viandes braisées, sauce tomate, côtelette de veau, mijoté, hamburgers, rôti, boulettes de viande.

MOPUR est un aliment sain, savoureux et riche en protéines. Facile à digérer, sans cholestérol et avec seulement 7% de matières grasses végétales.