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Was ist Mopur

Wir möchten Ihnen hier einige Informationen geben, die unsere Produkte charakterisieren, vor allem MOPUR – Linie Getreide und Kichererbsen.

Wir möchten Ihnen hier einige Informationen geben, die unsere Produkte charakterisieren, vor allem MOPUR – Linie Getreide und Kichererbsen.

Was ist Mopur

MOPUR ist ein neues, aus Weizen gewonnenes Nahrungsmittel. An der Basis steht ein natürlicher Fermentierungsprozess, der die Aktivität einer Mutterhefe umsetzt, die speziell für diese Bearbeitung des Getreides entwickelt wurde.

Dieser innovative Vorgang reduziert den anfänglichen Glutengehalt um mehr als 40%, was der guten Verdaulichkeit dieses komplexen Getreideeiweisses zugute kommt.

Spighe Mopur

Der Arbeitsprozeβ, aus dem man MOPUR erhält, verleiht dem Produkt auβerdem eine microfaserige Struktur von der Konsistenz eines Fleischfilets oder eines Steaks.Der Proteinwert bleibt hoch, er liegt bei ungefähr 34%.

Das pflanzliche “Fleisch” MOPUR ist vollkommen ohne Cholesterol und auch sein Fettgehalt (pflanzlich) liegt bei nicht mehr als 7%.

MOPUR wird mit biodynamischen Kriterien hergestellt. Die Biodynamik zieht die gesamten natürlichen biologischen Kräfte in Betracht, sowie die Anwendung der Bewegung (Dynamik). Aufgrund dieser Kombination bewahrt das Produkt die originalen Nährwerte des Getreides in einer leicht verwendbaren und für den Verbrauch geeigneten Form.

MOPUR, das vegetarische Fleisch

Grano Mopur

 

MOPUR ist eine absolute Neuigkeit im Nahrungsmittelbereich. Soweit uns bekannt, gibt es bis heute keine analogen Umwandlungs und Bearbeitungsprozesse, mit denen man aus dem Gluten des Getreides die microfaserige Struktur des Fleisches nachahmen kann, und dies sogar in einem Maβe, das die “Reifung" des Produktes erlaubt.

Der Reifungsprozess reichert das Produkt mit Aminosäuren an und erhöht so die Assimilierbarkeit für den menschlichen Organismus.

 

Die Qualität der Nahrungselemente sowie die leichte Verdaulichkeit, machen das vegetarische “Fleisch” MOPUR zu einem Nahrungsmittel, das für jedermann geeignet ist.

Durch die Minderung von mehr als 40% des Glutengehaltes während der Verarbeitung, wird MOPUR viel schneller vom Darm verarbeitet, d.h., es ist leicht verdaulich. Es ist auf vielerlei Art verwendbar und geeignet, um schnelle und schmackhafte Gerichte zuzubereiten.. Aber auch Rezepte, die eine längere Kochzeit vorsehen, bieten keine Probleme, MOPUR respektiert voll die kulinarische italienische Tradition.

Auch Restaurationsbetriebe können MOPUR ohne weiteres verwenden: es ist eine gute Alternative zum tierischen Fleisch, angenehm für den Gaumen, gesund, nahrhaft und liegt nicht schwer im Magen.

Wenig Fett, hoher Proteingehalt, Null Cholesterol

Wenig Fett, hoher Proteingehalt, Null Cholesterol

Mehr als 34% Proteine!

Dies ist der Wert, der uns von jedem anderen pflanzlichen Produkt unterscheidet!


EsposizioneDie Nahrungsmittel der Linie MOPUR wählen, bedeutet, sich organisch und natürlich zu ernähren und dem energetischen Gleichgewicht unseres Organismus gerecht zu werden. Es ist das einzige Produkt, das sich eines Proteingehaltes von 34% rühmen kann!

Die MOPUR-Produkte sind für jeden Gaumen geeignet: der Salz- und Pfeffergehalt ist sehr gering und erlaubt es dem Verbraucher, Die MOPUR-Produkte das Produkt nach seinem ganz persöhnlichen Geschmack zuzubereiten.

Die Restmenge des Glutengehaltes ist irrelevant: eine leichte Verdaulichkeit der Proteine garantiert so eine gute Assimilierung der Aminosäuren im Darm, was wiederum dem Nährwertqualität zugute kommt.

In MOPUR ist Cholesterolfrei. Wie wir wissen, enthalten alle tierischen Gewebe Cholesterol. Folglich ist mit MOPUR eines der häufigen Gesundheitsprobleme unserer Zeit ausgeschaltet.

Auch die enthaltenen Fette – wir sprechen natürlich von pflanzlichen Fetten – sind nur in geringer Menge vorhanden: weniger als 7%.

Sie können schmackhafte Gerichte aller Art zubereiten, wie z. B. in der traditionellen mediterranen Küche mit Aufschnitt ähnlich der “Bresaola”, “Ragùsoβe” für Nudeln auf bologneser Art, Braten, Medaillons à la pizzaiola, Schnitzel, Geschnetzeltes, Frikadellen.

MOPUR ist ein gesundes, schmackhaftes und an noblen Proteinen reiches Nahrungsmittel; leicht verdaulich, ohne Cholesterol und mit weniger als 7% Fettgehalt (pflanzlich).